いろいろ使える♪
・玉ねぎみじん切り
・にんじんいちょう切り
・なすピーラーで皮を縦に1センチごとに剥く
そして1センチくらいの厚さに輪切り
・ピーマン1センチ角に切る
・えのきだけ半分にカットする
・玉ねぎ・にんじんだけ少量の水で煮る
煮えたらコンソメの素を入れる
・続けてカットトマトの缶詰を1缶入れる
・続けていわしのレモンスープ煮の缶詰
(いわしを3等分くらいにカット)汁ごとを入れる
・火が通ったらなすとピーマンとえのきだけを加える
・くったりするまで煮る
日がたつほどにうまみが増します。
生臭いのが苦手な方にはおすすめできません。
ちなみに私はコンソメをいれようとしたら
コンソメがきれているのに気がつき、
仕方なくだしの素を入れました・・・
思い切り和風な香りがしまして、
トマトの缶詰を加えた瞬間いやばい匂いがして
失敗かと思いきや、コンソメよりもコクが出て
めちゃめちゃ美味しかったので私的には
だしの素がおすすめです。
いわしのレモンスープ煮の缶詰を置いてる店が
少ないのが難点かも。











これが噂の『オムシチュー』です。






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